ಈ ಉನ್ನತ-ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ಕೋಳಿ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಟುಂಬದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಡ್, ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು * ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ (ಸುಮಾರು 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಲಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 8 ಚೂರುಗಳು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
- 1 (24-ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗ್ಯುಯಿನ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 9 x 13 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ನಡುವೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ವಿಭಿನ್ನ, ವಿಶಾಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಸಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೌನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ 8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪುಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ 1 ಜಾರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಬ್ಲಿ ತನಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ , ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
* ಚಿಕನ್ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಜೈಜರ್ನ ನಯವಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ನವಿರಾಗಿ ಪೌಂಡ್. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು / ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ತೆಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಅತಿ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಲೀನ್ ಹಾಸ್ನಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1102 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 404 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,507 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 79 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 75 ಗ್ರಾಂ |