ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾದ ಮಾರಾಟಗಾರ-ಶೈಲಿಯ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6
• ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್
• 6 ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 3 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ)
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರಿನಾರಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ನೀರು
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ತೈಲ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲೀ ಕೇನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಫ್ ಡ್ಯಾಶ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖ ತೈಲ. ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಮರಿನಾರಾ), ನೀರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.