ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತುಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅತೀ ವೇಗದ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 35 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಪಿಂಟ್ಗಳು)
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಎಫ್.
- ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ.
ಲೇಖಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಈ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು ಮೂರು-ನಾಲ್ಕುಗಳಷ್ಟು ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣ ನೈಜ-ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅವರು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯಂತೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೂಲ: ಶೆರ್ಲಿ ಒ. ಕೊರಿಹರ್ರಿಂದ (ವಿಲಿಯಂ ಮಾರೊ & ಕಂ.)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 413 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 121 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 83 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |