ಚಿಲ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೊ-ಹಮ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತದನಂತರ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ-ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ವಾರದದಿನ ರಾತ್ರಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಗಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ) ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲ್ಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಚಿಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ನೆಲದ ಟರ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ( ಉಳಿದ ರಜಾ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆ!); ಕೆಳಗೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಅನುಸರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಅಥವಾ 2 ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳು (ಸೆರಾನಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಲೆಪೆನೋಸ್ ನಂತಹ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಿಲಿಗಳು)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇಯೆನ್ನೆ
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ (ನೇರ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 2 ಬಟ್ಟಲು ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು)
- 1 ಸುಣ್ಣ
- 8 ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಅಥವಾ ಟಕೊ ಚಿಪ್ಪುಗಳು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಸಾಲ್ಸಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಲ್ಸಾ,
- ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ-ಖರೀದಿಸಿದ), ವಸಂತ ಮಿಶ್ರಣ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಮಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ; ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು (ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ) ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಿಜ್ಜುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಟರ್ಕಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ಗಮನಿಸಿ: ಚೂರುಚೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಿ ವೇಳೆ, ಸಹ 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಅವಕಾಶ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ.
- ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು * ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಕೆಲವು ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ, ಸಾಲ್ಸಾ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಟಕೊ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ) ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಿ.
* ತಾಪನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ; ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ; ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೂ ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಕಿಚನ್ ಟವಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 447 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 108 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,541 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |