ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ (ಚರ್ಮ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 2
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ )
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 4 1-ಔನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 4 1-ಔನ್ಸ್ ಹೋಳುಗಳು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/3 ಕಪ್
- ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್
- 1 ಬಾಟಲ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ :
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಅಣಬೆಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಬಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೇಣದ ಕಾಗದದ 2 ಹಾಳೆಗಳು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಬಡಿಗೆನ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ತಳ್ಳಲು ಪೌಂಡ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನೀರಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮಾಡಿ.
- ಚಪ್ಪಡಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಬ್ರಷ್. ಹಾಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪದರವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಸುತ್ತುತ್ತಾ, ದೀರ್ಘ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ರೋಲ್ಗಳು.
- 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ; ಕೋಟ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ; 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1/2-ಇಂಚು ಉಷ್ಣ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ ಸಾಟೂ ಅಣಬೆಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು).
- ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲ್ಯೂ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1556 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 89 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 511 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,196 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 147 ಗ್ರಾಂ |