ಆಮೆ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪರಿಚಿತ ಪೆಕನ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪುನಃ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಷರಶಃ ಆಮೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಚಾಕಲೇಟ್, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಆಮೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗ ಮತ್ತು ವಿಷಯ.
ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಮೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಸ ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಡಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆಮೆಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ! ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಮೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ನೋಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಔನ್ಸ್
- ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ-ಖರೀದಿಸಿದ)
- 6 ಔನ್ಸ್
- ಪೆಕನ್ಗಳು (ಅರ್ಥ, ಹಾಳಾದವು)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (
- ಅರೆ ಸಿಹಿ , ಚಿಪ್ಸ್ ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪೆಕನ್ಗೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ (ಆಮೆ ಕಾಲುಗಳಂತೆ) ತೋರುತ್ತಿರುವ ಪೆಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು 4 ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
- ಸುತ್ತುವರಿದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವು ತೀರಾ ತೀವ್ರವಾದರೆ, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೊಳವೆ-ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪೆಕನ್ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮೆಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆಲವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಮೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 159 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 37 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |