ಚಾಂಪಿಯನ್ ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಪಿಟ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೈಕ್ ಮಿಲ್ಸ್ ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವರು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಡಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ ಶಾಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನ ಬಳಿ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆನೆಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳುಹಣ್ಣು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು , ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ , ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮತ್ತು ಕೆಯೆನ್ನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿ.
ಚೆಫ್'ಸ್ ನೋಟ್: ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 1/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೈಕ್ ಮಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಮಿ ಮಿಲ್ಸ್ ಟನ್ನಿಕ್ಲಿಫ್ (ರೊಡೇಲ್) ರವರು ಶಾಂತಿ, ಪ್ರೀತಿ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ 2005 ಮೈಕ್ ಮಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಮಿ ಮಿಲ್ಸ್ ಟನ್ನಿಕ್ಲಿಫ್ರಿಂದ.
ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 6 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 247 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |