ಪ್ರೊವೊಲೆಟ್ ಎಂಬುದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಮಸುಕಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋವೊಲೊನ್ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ("ಕ್ವೆಸೊ ಪ್ಯಾರಾ ಫ್ರೈರ್") ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಯ ಡೆಲಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ (1/2 ರಿಂದ 1 ಇಂಚಿನ) ಪ್ರವಲೋನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ.
ಗ್ರಿಲ್-ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಚೊರಿಜೊಗಳ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ಈ ಚೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದಪ್ಪ (3/4-ಇಂಚಿನ) ಪ್ರೊವೊಲೋನ್ ಚೀಸ್ನ ಚೂರುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 8 ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳು (ಹುಳಿ ಬದಲಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
- ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಬೂದಿ ಹೊತ್ತಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉದಾರವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ. (ಗ್ರಿಲ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಒಳಗಿನ ಮುಂಚೆ ಹೊರಗಿನ ಬ್ರೌನ್ಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.)
- ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಇನ್ನೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. (ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು).
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸುಟ್ಟ ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಸಲಹೆಗಳು
ಈ ರುಚಿಯಾದ, ಚೀಸೀ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ವೈನ್ ಕರೆ. ಯಾವ ಬಣ್ಣ, ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು - ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ಹಸಿವು ಕಾರಣ, ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಬೆಕ್ / ಸಿರಾಹ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ವೈನ್ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಬಂಚ್ಗಳು ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದ ಸಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಕೆಂಪು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಿರಹ್, ಇದು ಧೂಮ್ರದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ ಅರ್ಜೈನಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೆಂಪ್ರನಿಲ್ಲೊ.
ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ಸಾಹಸಕ್ಕಾಗಿ ಟೊರೊಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಿಳಿಯರು ನಿಮಗೆ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಬರಿನೊ, ವರ್ಡೆಜೊ ಅಥವಾ ಗಾಡೆಲ್ಲೊ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 376 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 59 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,071 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |