ತಾಜಾ ಶತಾವರಿಯು ಲಘುವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಹಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಹುರಿದ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/2 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಐಚ್ಛಿಕ
- ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಶತಾವರಿಯ ಕಠಿಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಶತಾವರಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ. ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಶತಾವರಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಚಮಚ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ಚಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಶತಾವರಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 113 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 317 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |