ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ ಉಪ್ಪು, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಬಳಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 3 ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು
• 1/2 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು
• 3/4 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (
• ಕಲಾಮತಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ)
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1 1/2 ಚಮಚಗಳ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು
• 1 ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಿಪ್ಪೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ನ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ನೀರಸ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ.

1. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಲಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳು. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3 ರಿಂದ 4 ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	348
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	25 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	513 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	32 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	10 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.