ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಸಿಂಗ್ಟೊ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀಮೆನ್ ಕಿಚನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಕಿನ್.ಕಾಮ್ನ ಲೇಖಕ ಜೇಡೆನ್ ಹೇರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಬಿಯರ್, ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಜಿಟೋ ಬಿಯರ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಜಂಬೊ ಸೀಗಡಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು (ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಯರ್ (ಸಿಂಗಿಟೊ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (+ 1 ಚಮಚ ತಂಪಾದ ನೀರು)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು (ಸುಟ್ಟ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯನ್ನು ಕೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಅತಿಸಾರ ಬೇಯಿಸಿರಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸು. ಅದೇ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯನ್ನು ಕೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು , ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಿ.
- Tsingtao ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರಲು.
- ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಚ್ / ವಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೀಗಡಿ ತನಕ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 304 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 727 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |