ಈ ಸೂತ್ರವು "ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರುವುದು, ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ" ಫೈಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚರ್ಮವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ "ಸಾಲ್ಮನ್ ರಿಂಡ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಷ್ಯಾದ ಫ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು: ಸುವಾಸನೆ ಕೀಗಳು ನೀವು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ ಚರ್ಮ
- ಸಾಲ್ಮನ್ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- 1 ಕಪ್ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸವಿಯ ತೈಲ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ, 1/4-ಇಂಚಿನ-ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಅಂದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು (ಸ್ಕೇಲ್-ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೀನನ್ನು ಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!), ಬಾಲಕ್ಕೆ ತಲೆ ಇಲ್ಲ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಚರ್ಮದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ.
- ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚರ್ಮದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು ಮುಖ್ಯ.
- ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬದಿಗೆ 3/4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬರಲು ಎಚ್ಚರ ನೀಡಿ. ಸವಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಮೊದಲಿಗೆ ರಬ್ಬರಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏಷಿಯಾಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ ಸೋಯಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ : ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೈಮ್, ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಜುನ್ ಭಾವನೆ. ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಪಾರವಾಗಿವೆ.