ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದು ಹೊಸ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (1 ಸೆಂ / ½ ಇಂಚು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2.5cm / 1 "
- ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ)
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು
- ½ ಕಪ್ / ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
- ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ 1 ಸುಣ್ಣ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 10 FL ಔನ್ಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾದಾ ಮೊಸರು
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸರ್ವ್ಸ್ 4
- ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೇನ್ ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತೈಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಡೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ , ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಪಟಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಒಂದು ಒಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಹಳ ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ನನ್ನ ಸಾರವನ್ನು ಒಂದು ಸಾರ ಸಾಸ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ರೆಸಿಪಿ ಸಹ, ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವೀಡಿಯೊ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ
ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಶಃ, ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ; ಅದು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಜ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ದಿನಗಳಿಂದ ಬಂದಿತು. ಹಾಗಲ್ಲ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳು ಉಪ-ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಟಿಕ್ಕಾವು ಆವಿಷ್ಕಾರಕನ ಅನೇಕ ಸಮರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇದು ಇತಿಹಾಸ ಅಥವಾ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದೂರಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಲಸೆಯ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಉಪಾಹರಗೃಹಗಳ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನೆ ಕಾಣುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1432 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 84 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 429 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 491 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 138 ಗ್ರಾಂ |