ಈ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಾರಿ! ಇದು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ ; ಅಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಅವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ CRANBERRIES ಬಳಸಬಹುದು.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಿರಿ . ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಳೆಯುವ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಬ್ಯಾಟರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದರಿಂದ ಆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ತನಕ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು . ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದ ಸುಗ್ಗಿಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ
- 2/3 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿನ್ನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ಗಳು)
- 2/3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ತಿ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ಗೆ 9x5 ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಘನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅಜೇಯ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 55 ರಿಂದ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿರುವ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬರುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು; ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 281 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 260 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |