ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಉಪಹಾರ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಆದರೆ ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿಯಂತಹ ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಈಗ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶ.
ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫ್ಲಾಪ್ಜ್ಯಾಕ್ಸ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ವಾರದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬ್ಯುಸಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸರಳ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಹಾಲು
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮತ್ತು ಕನೋಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (ಬ್ಯಾಟರ್ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು-ಮಿತಿಮೀರಿ ಇಲ್ಲ.)
- ಲಘುವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ಹೆಂಚು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಪಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್.
- ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಈ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎಣ್ಣೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಫ್ಲಾಪ್ಜಾಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತೋರುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯ ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಾಲನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಫ್ಲಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದ್ದಿಲ್ಲ, ಅವು ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ , ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ compote, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಹರಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಉಪಹಾರದ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿನೋದಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಕುಕೀ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು (ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ) ಬಳಸಿ. ಕೇವಲ ಕುಕಿ ಕಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1315 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1,808 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,262 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 110 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 71 ಗ್ರಾಂ |