ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ-ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೈಚಳಕದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಬಿಟ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಎವ್ಯಾಪೋರ್ಟೆಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಲ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2/3 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕಣಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್
- 1 1/2 ಕಪ್ semisweet ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ, ಭಾರೀ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಕ್, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಮಿನಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು 8-ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಚಿಲ್.
36 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು
• ಉದ್ಗಾರ ಮಿಠಾಯಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿದಾಗ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಲ್ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 77 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |