ಮಜ್ಜಿಗೆ ಡ್ರಾಪ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಆರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲ ಮಜ್ಜಿಗೆ? ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವುದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 3 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಕೋಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 450 F ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿರುಕು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುವ ತನಕ ಒಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬದಲಿ ಆಟಗಾರರು
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಸ್ಟೋರ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇದು ಹಾಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಬದಲಿಗೆ ಈ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
- ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಕೆನೆರಹಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಾಲು ಕೂಡ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಲುವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಎಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಾಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹಾಕಲು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು
ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸಲಹೆಗಳ ಮೂಲಕ ಓದುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒವನ್ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದು ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವವಾಗುವ ತನಕ ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉಂಡೆಗಳಿವೆ.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಿಸ್ಟುಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಕು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ .
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ತುಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ 3 ಚಮಚಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇದು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 76 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 313 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |