ಮಲ್ಬರೀಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ

ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಲ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಬರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣ. ಈ ಸೂಚನೆಗಳು ಬೆರಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೂಡಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗಾಗಿ ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಲ್ಬರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಡದ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಥವಾ, ನೀವು ಕಾಂಡದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಲ್ಬರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಮುಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರುಹಾಕುವುದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಇ. ಕೋಲಿ, ಅಥವಾ ನೊರೊವೈರಸ್ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಏಕ-ಲೇಯರ್ ಫ್ರೀಜ್

ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೆಜ್ಜೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಬೆರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೈನರ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಿ. ನೀವು BPA- ಮುಕ್ತ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಬರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಮಲ್ಬರೀಸ್ ಬಳಸಿ ಗೆ ವೇಸ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಡೈರಿಯೇತರ ಪರ್ಯಾಯ), ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ, ಶೀತ, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾದರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಲ್ಬರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಲ್ಬೆರ್ರಿಯು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮಾಡುವಂತೆ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕೃತ ಮುಲ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮಿಲ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿ , ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಆ ಜಾಮ್ ಯೋಜನೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಘನೀಕೃತ ಮಲ್ಬರಿಗಳನ್ನು ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವ ಮೊದಲು ಆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಲ್ಬರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮುಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಸರು, ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ, ಸಾರಭರಿತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಲ್ಬರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವೈನ್, ಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಸ್ಯವು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಂಡದ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ದೀರ್ಘಾವಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಕಚ್ಚಾ ಮುಲ್ಬೆರಿಗಳ 3.5-ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಯು 43 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ 44 ಶೇಕಡಾ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯಗಳ 14 ರಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.