ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸವಾಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಮ ದಪ್ಪದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಗಿದ ಸಮಯದಿಂದ ಒಣ ತುಂಡು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೇರವಾದ ಶಾಖವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಡೆತ

ನೀವು ಚರ್ಮರಹಿತ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಮೊನಚಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸಿದ ಭ್ರಮಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೋಮಲ ಕೊಳವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಉಳಿದವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಡಾ, ಅದನ್ನು 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸ್ತನವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹರಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ನಡುವೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದು ತ್ವರಿತ ತುದಿಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೇನಿಂಗ್

ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ, 4 ಕಪ್ / 950 ಎಂಎಲ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ 1/3 ಕಪ್ / 80 ಮಿಲೋ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು) 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು 4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ, ಸುಟ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ನೋಡಿ.

ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಇದು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಗ್ರಿಲ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿರಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೇರವಾದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕಾರಣ ಸಮಯ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಿತಿ ಮೀರಿದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.