ಹಾಫ್ ಟೈಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲುಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಮ್ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 20 ಎಂಎಲ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 20 ಎಂಎಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 2 ವಿಭಜಿತ ಚಿಕನ್ ಹಾಲುಗಳು (ಸುಮಾರು 3 ಪೌಂಡ್ / 1.4 ಕೆಜಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಮರುಮುದ್ರಣ ಸಂತೋಷದ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲ ರಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿತ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗೆ 8 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate.

ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರೋಕ್ಷ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಇದ್ದಿಲಿನ ಬೆಂಕಿ ನಿರ್ಮಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಸರಿಸುಮಾರು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (190 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು-ಅಂಗುಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಲುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಕಡೆ-ಅಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರೋಕ್ಷ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತೊಡೆಯ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 175 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (80 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1188
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	79 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	18 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	38 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	293 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,595 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	22 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	96 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.