ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ BBQ ಚಿಕನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಥಾಯ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಲಿ-ಲೈಮ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಟ್ಟ ವಿಶೇಷವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪುಬಣ್ಣದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಪೌಂಡು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಅಥವಾ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು)
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಬದಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಡಾರ್ಕ್)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶೆರ್ರಿ (ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಶೆರ್ರಿ)
- 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
- 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- ಈಸಿ ಚಿಲಿ-ಲೈಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿರು (ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಕೆಂಪು ಮೃದುಮಾಡಿದ, ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಿರುಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ) ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್. ನೀವು ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಲವು ಬ್ರಷ್.
- ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ (ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸವು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು).
- ಮೆಣಸು-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸಮತೋಲನ - ಇದು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಪಿಸಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ . ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 248 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 47 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,093 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |