ಸೆಸೇಮ್-ಶುಂಠಿ ಟ್ರೈ-ಟಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಟ್ರೈ-ಟಿಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏಷ್ಯಾದ-ಪ್ರೇರಿತ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ಗಳ ಗೋಮಾಂಸ ಟ್ರೈ-ತುದಿ
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 4-6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಎಮ್ಎಲ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ / 30 mL ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ / 30 ಮಿಲೀ
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ , ತುರಿದ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1.75 ಎಂಎಲ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಟ್ರೈ ತುದಿ ಟ್ರಿಮ್. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ . ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ (6-12).

2.ಫ್ರೀಟ್ ಗ್ರಿಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಗೋಮಾಂಸ ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿ, ಕಟ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ doneness ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿ.

3. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕೊರೆಯಿರಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4. ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸುಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದ ಕೋಟ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತ್ರಿಕೋನ ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	479
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	135 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	2,611 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	18 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	50 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.