ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸುವರ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆ ಚಿಯೋಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀಟ್ಗಳಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 8 ರಿಂದ 10 ಸಣ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• 1/4 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ; ಡೈಸ್.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸರ್ವ್ಸ್ 4.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡದ 1/2 ಇಂಚು ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಅಂತ್ಯದ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ .. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನವಿರಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

• ಓವನ್ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗಳು - ಮೇಲಿನಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ತನಕ. ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದಾಟಿಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
• ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಚಿನ್ನದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮೆರುಗು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೆಸಿಪಿ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೀಟ್ ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಬೀಟ್ಸ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	174
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	31 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	32 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	18 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.