ಥಾಯ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಲಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್

ಈ ಥಾಯ್ ಚಿಲಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ದೈವಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಿಂಚ್ ಆದರೆ ನೀವು ಮೂರ್ಖ ಎಂದು ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ - ಥಾಯ್ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು. ನಾನು ಈ ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳು (ಒಂದು ಹಠಾತ್ ಮಳೆಕಾಡು ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಔಟ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು). ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಿರುವಿರಿ. ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಲಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ). ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಪೌಂಡು ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು (ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ)
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಗಳು)
• 3-4 ಲವಂಗ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೀನು ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ marinate ಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಚಿಕನ್, ಮೊದಲ ತಿರುವು ನಂತರ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್.

1. ಅಂತಿಮ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸರಳ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು: ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಗ್ರಿಲ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಅದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ನಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಉಷ್ಣತೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿಸುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಲ್ ಸೈಡ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್: ಥೈಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೋಳಿ ಮೀನು ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಒಂದು ಪಾರ್ಶ್ವ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ವ್ಯಂಜನ ನನ್ನ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ .

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	329
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	47 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,630 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	32 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	19 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.