ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಕೋಳಿ ಕೋಫ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲದ ಕೋಳಿ
- 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ)
- ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚಗಳು (7.5 ಮಿಲಿ) ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೀಯರ್ ಸುತ್ತ 6-8 ಕೋಫ್ಟಾಗಳ (ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಕೋಫ್ಟಾಗಳು ತುರಿ ಮಾಡಿ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಮ್ಮೆ (165-175 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 75-80 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ) ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಟಾವನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.