ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಾಜಾ, ನವಿರಾದ ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಬಿ ಲೆಟುಸಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ವಸಂತಕಾಲದ ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ (ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ಕೆಳಗೆ ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಿನಗಳ ಮುಂದೆ ಸಿಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಮಗ್ರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಯಾನಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 01

  ಅರುಗುಲಾ

  ಅರುಗುಲಾ ಕಡು ಹಸಿರು, ಮೆಣಸು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎರಡೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಲ್ಡ್ ಅರುಗುಲಾ ಬೆಳೆಸಿದ ರೀತಿಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಕಿಕ್ನ ಮಟ್ಟವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದಾದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

  ಈ ಹಳೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಈ Arugula ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ಸ್ ಜೊತೆ Arugula ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 02

  ಬೇಬಿ Lettuces

  ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಲೆಟೂಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬದಲಿಗೆ ಕಹಿಗಿಂತಲೂ) ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಎಲೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂಚಿನ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಾರ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

• 03 ರಲ್ಲಿ 10

  ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಟನ್ ಲೆಟುಸ್

  ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಂಬುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲ, ಕಪ್-ತರಹದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈ ಚಿಕನ್ ಲೆಟುಸ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಾಹನಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 04

  ಚಾರ್ಡ್

  Chard ಸ್ವಿಸ್ (ಬಿಳಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು), ಕೆಂಪು, ಗೋಲ್ಡನ್, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ . ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ತುದಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವರ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಚ್ಚಾಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ- ಇಲ್ಲಿ chard ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.

  ಈ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಗ್ನೋಚಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಾರ್ಡ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು chard ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 05

  ಡ್ಯಾಂಡಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್

  ದಾಂಡೇಲಿಯನ್ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಉದ್ದ, ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಅವರ ನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದಾದರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹಸಿರುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

• 10 ರ 06

  ಎಸ್ಕರೋಲ್

  ಎಸ್ಕರೊಲ್ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಎಸ್ಕರೋಲ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೌತೆಡ್ ಎಸ್ಕರೋಲ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ Escarole ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಸ್ಕರೊಲ್ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವಸಂತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಜೋಡಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಯವಾದ-ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 07

  ಪೀ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಪೀ ಗ್ರೀನ್ಸ್

  ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಳ್ಳಿಗಳೆಂದರೆ ಪೀ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಅವರು ಬೃಹತ್ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದು, ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಹಸಿರು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 08

  ಸ್ಪಿನಾಚ್

  ಸ್ಪಿನಾಚ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ವಸಂತ ಪಾಲಕದ ಸಣ್ಣ, ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಮರೆಯಲು ಸುಲಭ. ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪಿಸ್ತಾಚಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

• 09 ರ 10

  ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸ್

  "ವಸಂತ ಮಿಶ್ರಣ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್" ನ ಚೀಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಗುವಿನ ಲೆಟುಸುಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ, ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಚಿರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 10

  ಜಲಸಸ್ಯ

  ಜಲಸಸ್ಯವು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ, ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ನೀರಾವರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸಲಾದ "ಜಲಸಸ್ಯ" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಕುರುಚಲು ಗಿಡವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಜವಾದ ಜಲಸಸ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಅಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಏನನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸಿವೆ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಳೆಯದಾದ ಅವರು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ - ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಿರೆ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ವಿಲೇವಾರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಮಲ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.