ಸಿನಾಗಿತಾ ಸ್ಟೋ ಫೊರ್ನೊ: ರೆಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್ ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: συναγρίδα στο φούρνο, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ನೋಡಿ-ನಹ್ಘ್- REE- ಥಾಹ್ ಸ್ಟೊಹ್ ಫೋರ್-ಇಲ್ಲ

ನಾನು ಕೆಂಪು ಸ್ನಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಡೆಂಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಬಲ್ಲೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಥೊಲೆಮೊನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 1/4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಸ್ನಪ್ಪರ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಡೆಂಟೆಕ್ಸ್)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಲ್ಯಾಥೊಲೆಮೊನ (ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ) ಸಾಸ್ಗೆ:
• 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು)
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1/3 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

395F (200 ಸಿ) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 395 ಎಫ್ (200 ಸಿ) ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಮೀನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನು (ಮೇಲಿನಿಂದ) ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ. ಒಳಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಲ್ಯಾಥೊಲೆಮೊನೊ (ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ಸೇವೆ.