ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಸಿದ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಕೀಸ್ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಒಯೊಯ್ ಗೂಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏನೂ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಲಾವಾ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಸರಳವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ನಂತರದ ಭೋಜನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮಾಡುವ ಎರಡು ಚೂಪ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೋಜು ಮಾಡಲು, ಕರಗಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಲಾವಾ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಕರಗಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
ಕುಕ್ನ ಸೂಚನೆ: ಈ ಕುಕೀಸ್ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಕೀಸ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕೇವಲ ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (12-ಔನ್ಸ್) ಚೀಲ semisweet ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಭಾಗಿಸಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ 2/3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎರಡೂ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಲೇಸ್ 2 ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಾವಿ ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ಲೇಸ್ 1 ಕುಕೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಗೊಂಬೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ Tbsp. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಕೂಪ್ 2 ಹೆಚ್ಚು ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚುವ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಒತ್ತಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 23-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಚಲಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಕುಕಿ ಶೀಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 522 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 141 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 379 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |