ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಬಟರ್ ಬಾಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಅಥವಾ ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಒಂದು ರೀಡರ್ನಿಂದ: "ನಾನು ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನನ್ನ ಕೆಲವು ವಿಸ್ತೃತ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. " - ಲಿಡಿಯಾ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳು, ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುಟ್ಟ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ

ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ hazelnuts 2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ; ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕುಕಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 5 ಡಜನ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಹಾಝೆಲ್ನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು, ಅವು ಇದೇ ರೀತಿಯವು , ಅಥವಾ ಈ ಅಡಿಕೆ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಕುಕೀಸ್ .

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಝೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 350 ಎಫ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಕಟವಾಗಿ ನೋಡು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತಲನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಸ್, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಅಥವಾ ಈ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿನ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಮಿನಿ ಸೆಮಿಸ್ಟ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಕಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕಿಗಳು

ಪೆಕನ್ಸ್, ಆಲ್ಮಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಜೆಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಯಿ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಮೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್-ತುಂಬಿದ ತಮ್ಪ್ರಿಂಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್