ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಅಡುಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೂಡ). ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಗ್ರೀಕ್ ಊಟಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ! ವರ್ಣಮಾಲೆಯಂತೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
01 ರ 09
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ಯಿಗನ್ಡೆಸ್ ಪ್ಲಾಕಿಸ್ಟೀವ್ Outram / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ದೊಡ್ಡ ಯಿಗನ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಒವನ್-ಟು-ಟೇಬಲ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಂಟ್ರೀ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಅಥವಾ ಮೆಜ್ . ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
02 ರ 09
ಬ್ಯಾಟರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಝುಚ್ಚಿನಿ - ಕೊಲೊಕಿಥಕಿಯ ಟಿಗಾನಿಟಾಜಿಮ್ ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೀಲ್ಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾ ನೀರು ಈ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಮೇಝ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ .
03 ರ 09
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊದೊಂದಿಗೆ Braised ಬಿಳಿಬದನೆಎನ್. ಗೈಫಿಲಿಯಾ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸುಂದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
04 ರ 09
ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಫಾಸೊಲಾಕಿಯಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ನನಗೆ ಡೊಮಟಾಪ್ಯಾಟ್ ಕೈಟ್ / ಫ್ಲಿಕರ್ / ಸಿಸಿ 2.0 ಈ ಸೂತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
05 ರ 09
ತಾಹಿಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ಫೋಟೋಸ್ಟಾಕ್ ಇಸ್ರೇಲ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತವಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ) ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ದೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಪೀಸ್, ತಾಹಿನಿ (ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅದ್ದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
06 ರ 09
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು - ಯೆಮಿಸ್ಟಾ ಮಿ ರೈಜಿಜಿಮ್ ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೀಲ್ಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಬಳಸಿ - ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು.
07 ರ 09
ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ - ಸ್ಪಾನಕೋಪಿಟಾನಿಗೆಲ್ ಒ'ನೀಲ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಫಿಲೋ ಪೆಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿವನ್ನು, ಲಘು, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ , ಸ್ಪಾನಕೋಪಿತದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
08 ರ 09
ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸ್ಪಾನಕೋರಿಜೋಜಿಮ್ ಸ್ಟ್ಯಾನ್ಫೀಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಈ ಸ್ಟೇವ್ಟಾಪ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ . ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಹಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದವು ... ಗ್ರೀಕ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
09 ರ 09
ಬುಲ್ಗರ್ & ಬೆಸಿಲ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ಪೈಪರೀಸ್ ನನಗೆ ಪ್ಲಿಗೌರಿ ಯೇಮ್ಸ್ಟ್ಸ್ಎನ್. ಗೈಫಿಲಿಯಾ ನೀವು ಬಲ್ಗ್ಗರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬಲ್ಗರ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭಾಗಶಃ ಗೋಧಿ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬುಗ್ಗರ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅವಕಾಶವಾಗಿರಬಹುದು.