ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ . ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಬರ್ಬನ್) ಪುಡಿಂಗ್ಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ - ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಗೆ ಕೆಲವು ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರಿಯೋಚಿ ಅಥವಾ ಚಾಲಾಹ್ ಬ್ರೆಡ್. ಭಾಗ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಇಡೀ ಹಾಲು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- ಹೊಡೆದ 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 300 ಎಫ್ (150 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 2) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ; ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲೋಫ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚುರುಕಾಗಿ whisking ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಾಲು ಹಾಲು ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಿ ಮೂಡಲು. ಉಳಿದ ಹಾಟ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ ಬಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರಿಯು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳ ದಿನಾಂಕದಂದು "ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ" ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರು ಆ ದಿನಾಂಕದ ಹಿಂದೆ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಗ್ಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದಾಗ, ಇದನ್ನು " ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ " ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 195 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 112 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 103 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |