ಜಪಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಕಿಗೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯು ಉಜಿಕಿಂಟೊಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಶಿರಾಟಮಾ ಡ್ಯಾಂಗೋ ( ಮೋಚಿ ), ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿವೆ . ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಬೇಸಿಗೆ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಜನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತಕ್ಷಣದ ದಣಿವಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಜಿಕಿಂಟೊಕಿ ಅತ್ಯಂತ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೆಸರಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉಜಿ ಜಪಾನ್ನ ಕ್ಯೋಟೋ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಗರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದರ್ಜೆಯ ಉಜಿ ಗ್ಯೊಕೊರೊ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕೃಷಿಗೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ; ಕೊಯ್ಲು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಚಹಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಬ್ಬಾಗಿವೆ. ಯುಯೋಸ್ಕೋ-ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆ ತಾಣ ಬೈಯೋಡೋ-ಇನ್ ಟೆಂಪಲ್ಗೆ ಉಜಿ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯೋಟೋ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಿಯೊಮಿಜು-ಡೇರಾ ದೇವಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಕಿಂಕಕು- ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಿ ದೇವಸ್ಥಾನ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಿಂಟೊಕಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕಾಟಾ ಕಿಂಟೊಕಿ, ಜಾನಪದ ನಾಯಕನು ಕೆಂಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಥೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಹವಿಯಂಥ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಕಾಣುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮಂಜುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಜಿಕಿಂಟೊಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಔತಣಕೂಟವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಷೌರ ಐಸ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಕ್ಷೌರ ಐಸ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ ಆದರೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಹಿಮಾಚ್ಛಾದಿತ ಹಿಮವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಯಂತ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೌರದ ಮಂಜು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಐಸ್ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಐಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಕೇವಲ 1 ಬೌಲ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮಂಜನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪುಡಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿತು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನ
- ಐಸ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ನ ಬ್ಲಾಕ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಐಸ್ ಷೇವ್ ಐಸ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಷೇವ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಗ್ರ ಜೊತೆ.
- ಮಂಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.