ಯಾರಾದರೂ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೇಕು / ಮಂಜಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೈನ್ಆಪಲ್, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತೇವವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
- 1/8 ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅನಾನಸ್ (ಬರಿದು)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಪೌಂಡ್
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತನಕ ಮೀಸಲು.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ತನಕ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅನಾನಸ್, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಎರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾದ 13 x 9 ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು.
5. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಉನ್ನತ ಸ್ಪ್ರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು frosting ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ.
6. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು , ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮೆದುವಾದ ನೊಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 712 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 125 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 411 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |