ಟೈರೋಸಾಲಾಟಾ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫೆಟಾ ಅದ್ದು

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನಾನದ ಅಭಿಮಾನಿ, ಹರಡುವಿಕೆ, ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದ ನನಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒದಗಿಸಿದ.

ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಾನು ರಚಿಸಿದ ಹೊಸ ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಫೆಟಾ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಮಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತೇನೆ! ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಆಸಿಯಾಗೊ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು (ನಿಜವಾದ) ಪಾರ್ಮ ರೆಜಿನಿಯೊ ನನಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಬರುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಹಿಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫೆಟಾ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಿದೆ - ಟೈರೋಸಾಲಾಟಾ.

ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಬೇಕು - ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಝಟ್ಜಿಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದ ದಟ್ಟವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ನನ್ನ ಮೆಣಸುಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಂತಹವು.

ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಬೇಕು, ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿನಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ನನ್ನ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ) ನೀವು ಮೆಣಸಿನನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಇದು ಪಿಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಈಗ, ಕೆನೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫೆಟಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಸೌಮ್ಯ, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಕಪ್ ಫೆಟಾ (ಪುಡಿಪುಡಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ; ಅದ್ದು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು *

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸುಗಳು) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು (ರು) ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಫೆಟಾ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಮುಂತಾದ ಅದ್ದು ಸಾಧಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು.

1. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

* ಫೀಟಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	256
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	36 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	434 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	8 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.