ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀ ಸೂಪ್ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕೆನೆ ಇದು ಸರ್ವೋಚ್ಚ ಕೆನೆತಿಗೆ ಅಂತಿಮ ತಳ್ಳುವ ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಪ್ನ "ಕೆನೆ" ಗಾಗಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂತ 3 ರ ನಂತರ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸು ಮತ್ತು ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ (ಹೆಜ್ಜೆ 4: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಮಚ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 4 ಮಧ್ಯಮ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ನಿಮಿಷ). ಗಮನಿಸಿ: ತಂಪಾದ ತನಕ ಸುಳಿಯಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬರೆಯುವ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮೇಲಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಸೂಪ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಅಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ!). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸೂಪ್ ಅದರ ಸರಳತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಅರ್ಥ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು ಸುಲಭ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತರಲು ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಅಲಂಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಮುಂತಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಸರಳವಾದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಎಂಬ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ
- ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಗ್ರಿಟಿಂಗ್ ಗಿಣ್ಣು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಯಿ ತೈಲ, ಅಥವಾ ಚಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೈವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 96 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 621 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |