ಈ ಸೇಬು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಡೆಲಿಷಿಯಸ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ರೋಮ್ ಬ್ಯುಟೀಸ್, ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೊನಾಗೋಲ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕಿಡ್ಸ್ ಸುಲಭ ಆಪಲ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ: ತಯಾರಿ ಮೇಡ್ ಸಿಂಪಲ್
ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಗುರಿ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲವು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಕೊನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಣ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೈ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು "ಹೊಂದಿಸಬಹುದು". ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪೈ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸೇಬುಗಳ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಣುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ ತರಹದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಕಠಿಣವಾದ ಭಾಗವಾಗಿ "ಸೆಟ್" ಮಾಡಲು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್
- 1
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- 8 ದೊಡ್ಡ ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್.
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನ 9-ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಳಗೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ (ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಗಿನಿಂದ ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ). ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಲಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ತಯಾರಾದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ.
- ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ತಂಪಾದ, ಸ್ಲೈಸ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್!)
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು: ಆಪಲ್ ಕಂದು ನೀವು ಮಿಸ್ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 127 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 211 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |