ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ! ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಜಾದಿನದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇರೊಬ್ಬನ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ , ಅಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಏಕೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ? ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳ ಹೊರಗಡೆ ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಲ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ). ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊಲಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಮುಂಚೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ.
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಕಂಬಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದು ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಮರ್ಶಕರ ಗಮನಸೆಳೆದಂತೆ, ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಮೃದು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ನನ್ನಂತೆಯೇ ಇರುವವರಿಗೆ ಕುವೆಂಪು! ಅವರು ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಜಾದಿನದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಸಹ ನೋಡಿ:
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ !)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಎಗ್ಗಾಗಿ ಎನರ್-ಜಿ ಎಗ್ ರಿಪ್ಲೇಸರ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇರೊಬ್ಬನ ಬದಲಿಗೆ, ಮೊಲಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ. ಇದು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೃಢವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಫಾರ್ಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/2 ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಅಥವಾ, ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ವೆಗಾನ್ ಕುಕಿ ಕಂದು: