ಸಮಯೋಸ್, ಅಕಾ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಗರ್ಲ್ ಸ್ಕೌಟ್ ಕುಕಿಯನ್ನು (ಕೆಲವರು ಹೇಳಬಹುದು), ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕ್ರಿಪ್ಟೋನೈಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಇಡೀ ವಸ್ತುವು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ರೀತಿಯು ರುಚಿಕರವಾದರೂ, ಮನೆಯ ರೀತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಬಹುದು (ರುಚಿಬೆಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೆಟ್ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಮಾನವಾಗಿ). ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಕುಕೀಗಳು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾರಾಟದವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು, ಈ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. .
ಬೋನಸ್: ಈ ಕೂಕಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುವಾಗ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಲಾ ಕ್ರಂಬ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್:
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಶೀತ)
- ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ:
- 1 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು (ಏಂಜೆಲ್ ಫ್ಲೇಕ್)
- 36 ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಥವಾ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ.
- ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಡೋನಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಡೋನಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ತುದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂದು ನೋಡಬಾರದು.
- ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅವರು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 325 ಎಫ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಹ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಡುವೆ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಬೆರೆಸಿ. ಓವಿಯಿಂದ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 30 ಎರಡನೇ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಉಳಿದ ಕರಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಕಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ತಾಜಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ತಾಜಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ) ಮತ್ತು ಸೇವೆ!