ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಈ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಂದು ತೆಂಗಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3/4 ಕಪ್ / 6 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ, sifted)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತುರಿದ, ಸುಟ್ಟ *)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುವು.
2. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಬೆಳಕಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ; ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1/8-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 10 ರಿಂದ 14 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ಗ್ರೆಸೆಡ್ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	51
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	21 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	34 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	5 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.