ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ದಕ್ಷಿಣದ ಅಡುಗೆ ತರಲು

ಈ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ, ಪಂಚತಾರಾ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎಂದಿಗೂ ಏಕೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ-ಆದರೆ ಮೃದು-ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕಳಿತ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರಾಸ್ತಿ) ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಕ್ವವಾದ (ಹಸಿರು) ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸವಾಲು ಹಾಕಬಹುದು, ಈ ಸೂತ್ರವು ಎಗ್ "ವಾಷ್" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಇದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೇಪನವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವರಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
• 1/2 ಕಪ್ ಜೋಳದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್
• 4 ರಿಂದ 6 (ಬಲಿಯದ) ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 1 / 4- ರಿಂದ 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಡ್ಯಾಶ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುಂಡಾಗಿರುವ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು. ಜೋಳದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೋಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಆಳವಾದ ತಲೆಬುರುಡೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 375 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ).

1. ಫ್ರೈ ಲೇಪಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, browned ತನಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಕಡೆ. ನೀವು ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ 200 ಎಫ್ ನಿಂದ 250 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೇಟೊ ಕಂದು

ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಲಿಯದ (ಹಸಿರು) ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ . ದೇಶದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೋಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜಲಪೀನೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಸವಿಯುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ!) ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, BLFGT ಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಿಎಲ್ಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ರಿಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.