ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ: ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ನೀರು, ತೈಲ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಒಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಕೇವಲ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಚ್ಚಾರಣೆ: ಮೇರೆ-ಅಡೆ
ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.