ನೀವು ಶಾಖದ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಸುಂದರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ?), ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ನಾನದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ! ಅದರ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, garlicky, ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗಳು, ಇದು ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂ ಒಂದು ರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ನಗ್ನ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ಸರಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭೋಜನಕೂಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟವಾದರೂ ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
ತ್ವರಿತ ಮಡಕೆ, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆ-ಟಾಪ್ ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆ ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆರಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಗ್ನ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆರ್ದ್ರರಾಗಿದ್ದೀರಿ!
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಆಶಯಕಾರಿ ಸ್ನಾನದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸಾಸ್ ಹಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅದೃಷ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ! ಆವಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬಹುಮುಖವಾದ ಅದ್ದು, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ , ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಲ್ಲದು !
ನೀವು ಇದನ್ನು ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಗ್ನ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೋಸ್ಟ್ (ಎಸೆ) ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಸರಳ
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸರಳ ಮೊಸರು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ (1/8 ಟೀಚಮಚ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನೀರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
-ಒರ್-
- ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.