ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನ ಜಪಾನೀ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ, ದನದ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಟೆ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಊಟ, ಅಡುಗೆಮನೆ, ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೋ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಕಿರುಕೊರೆಗಳು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೀ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ನಯವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಾಧಾರಣ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ browned ಅಲ್ಲ. ನೀರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡಾ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 53 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 165 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |