ಈ ರಿಗಾಟೋನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿಗಾಟೋನಿ
ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸಿದ ಝಿಟಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ರಿಗಾಟೋನಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೇರ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಉದ್ದನೆಯ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ (ಎಮೆರಿಲ್ಸ್, ಟೋನಿ ಚಾಚೆರೆ, ಅಥವಾ ಝತರ್ನ್)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 2 1/2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ; ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ರಿಗಾಟೋನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ತಾ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧಚಮಚವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ; ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬಲಿ ರವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 391 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 453 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |