ಹಾಲಿನ ಆಚೆಗೆ ಕಾಫಿ ಬೆಳಗಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು . ತಮ್ಮ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕಪ್ಪುವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ. ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಹಾಲು
ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ, ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ( ಮಸಾಲಾ ಚಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ). ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾನೀಯ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತರ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಲ್ಯಾಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಮತ್ತು ಮನೋದೃಶಗಳಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಚನೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗಬಹುದು .
ಕ್ರೀಮ್
ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾ ಪನ್ನಾ , ಅಂದರೆ "ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ವಿಥ್ ಕೆನೆ" ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಏಕೈಕ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಕೆನೆ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಜವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವ ಚಹಾದ ಹೊರಗೆ, ಕೆನೆ ಚಹಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ತಿಂಡಿ, ಡೆವೊನ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಲೊಟ್ ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಎಂದರ್ಥ.
ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
ಅರ್ಧ-ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವು ಒಂದು ಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು-ಭಾಗದ ಬೆಳಕು ಕೆನೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಅರ್ಧ ಕೆನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಹಾಲುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ, ಕೆನೆರೈರ್ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ನಾನ್ ಡೈರಿ ಕ್ರೀಮರ್
ಡೈರಿ ಕೆನೆರ್ ಅನ್ನು "ವೈಟ್ನರ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ" ಅಲ್ಲ. ಇದು ಫುಡ್ ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಡೈರಿ "ಕ್ರೀಮರ್" ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಇತರೆ ಡೈರಿ ಬದಲಿ ಆಟಗಾರರು
ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿಯೇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೋರಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲು , ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು, ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು , ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು , ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಓಟ್ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸೆಣಬು ಹಾಲು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಸೋಯಾ ಹಾಲು
ಸೋಯಾ ಹಾಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೋವು ನೀಡುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಕೆಲವರು ಸೋಯಾಗೆ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಹ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಋತುವಿನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸುವಾಸನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು.
ರೈಸ್ ಹಾಲು
ಸೋಯಾ ಗಿಂತ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಲೇ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
ನಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಸ್
ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ಬೀಜದ ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಯು ಇತರ ಡೈರಿಯೇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಾಯಿಫೀಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಹ ಕೆನೆ ಬಾಯಿಯ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಇತರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತಹ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಟೀ , ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸತ್ಕಾರದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.