ಬಟರ್ಡ್ ಲೀಕ್ಸ್

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಲೀಕ್ಸ್ನ ಸಿಹಿ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡುವ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ. ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಲೀಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಕಳಿತಿದೆ. ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್, ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2
• ಲೀಕ್ಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಲೀಕ್ಸ್ನ ಮೂಲ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಲೀಕ್ನ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸು, ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ಕಂದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಟ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಲೀಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಗ್ರಿಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರುವುದಾದರೆ, ಇದೀಗ ಸಮಯವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಲೀಕ್ಗಳು ​​ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೆಲೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ ಕರಗಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಬಾರದಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಲೀಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುಕ್ಸ್, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಲೀಕ್ಸ್ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೀಕ್ಸ್ಗೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	53
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	15 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	292 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	0 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.