ಮರಳು ಡಬ್ಗಳು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳು ಪೆಟ್ರೇಲ್ ಏಕೈಕ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲಿಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ , ಆದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ (ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ). ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 3 ಮರಳು ಡಬ್ ಕಡತಗಳು (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ)
- 2 ರಿಂದ 6 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮರಳಿನ ಡಬ್ ಕಡತಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ನಿಂಬೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವನು ಕೆಳಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ರೆಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮರಳು ಡಬ್ ಕಡತಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಫೈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೀನಿನ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ.