ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಕಷ್ಟವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಬೇಕ್-ಆಫ್ ® ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ರಾಜ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ನಾವು ನೋಡಿದ ಪ್ರತಿ ಪುರಾತನ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. 1949 ರಿಂದ ಉತ್ತರ ಮಿನ್ನೇಸೋಟದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಒಂದು ಪುರಾತನ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ $ 75.00 ಚೌಕಾಶಿ ಬೆಲೆಗೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ!
ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪುಸ್ತಕದ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ನೋಡಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಕಾನ್ ಪ್ರಲೈನ್ ಕುಕೀಸ್ ನಂತಹ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಪಿಲ್ಸ್ಬರಿ ಬೇಕ್-ಆಫ್ ® ವಿಜೇತರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಬೇಕ್-ಆಫ್ ® ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ.
ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು-ಆಫ್ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದಿನವನ್ನು ಆಳಿದವು ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು 'ಥ್ರೆಟಿ ಜಿಲಿಟ್ ಡಿನ್ನರ್' ಅಥವಾ 'ಪೋರ್ಕಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್' ನಂತಹ ಎಂಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ ಹೊರಬಿದ್ದಿತು. ಆನಂದಿಸಿ.
ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಿಲ್ಸ್ಬರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಫ್ ® ಕಂದು
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳು
ಇವು ನನ್ನ ಗಂಡನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಸ್. ನಾನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬದಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಯ ಹಂತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಇವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ. - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಂಟ್ ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಕುಕೀಸ್
ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುದೀನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದೆ, ಚಳಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1949 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾಕ್-ಆಫ್ ® ಗಳಲ್ಲಿ $ 10,000 ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು.
- ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರಿಂಗು ಬಾರ್ಸ್
"ಹೂಸಿಯರ್ ಬಾರ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಬಾರ್ ಕುಕಿ ಮೊದಲ ಬಾಕ್-ಆಫ್ ® ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಗಿದೆ. - ಸೇವರಿ ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್
ಅಮೆರಿಕನ್ನರು 'ಫೋಕಾಸಿಯ'ವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆಂಬುದು ತಿಳಿದುಬಂದಾಗ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪಿಲ್ಸ್ಬರಿ ಬೇಕ್-ಆಫ್ ® ನಲ್ಲಿ $ 1,000 ಗಳಿಸಿತು. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಿಣ್ಣು ಬಳಸುತ್ತದೆ!
- ಟ್ರಿಪಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಅಮೆರಿಕದ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಲೈಟ್ ಮಿಂಟ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, 1951 ರಲ್ಲಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. - ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್
ಹದಿಹರೆಯದ-ವಯಸ್ಸಿನವರು ಈ ವಿಜೇತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಇದು ಕಾಫಿ ಕ್ಲ್ಯಾಟ್ಚ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಸುಲಭದ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. - ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್
ಓಹ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಕೀ. ಎರಡು ಕೋಮಲ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪದರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮ ಕುಡಿಯುವ-ಟು-ಕುಕೀ ಅನುಪಾತಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. - ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
"ಜಾಮ್ ಡ್ಯಾಂಡಿ ಮಫಿನ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಅಚ್ಚರಿಯ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೆಂಡರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು 8 ನೇ ತಯಾರಿಕೆ-ಆಫ್ ® ಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. - ಪೆಕನ್ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್
Hmmmm ... ಈ ಕುಕೀಯ ಮೂಲ ಹೆಸರು "ಪೆಕನ್ ಪೌಲೀನ್ಸ್" ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ! ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಸರು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು. ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಈ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕುಕೀ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮೇಲೇರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.