ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?
ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್ನ ನಾಲ್ಕು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ರೂಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಅನೇಕರು ಇದ್ದಾರೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಯಾವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು , ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಹತ್ತಿರವಾದವು . ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಜ್ನ ವರ್ಷಗಳ (ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ 1858 ಮತ್ತು 1947 ರ ನಡುವಿನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಆಡಳಿತ) ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಹು-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾವನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು; ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರವಲ್ಲ.
ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು
ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಟನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ದಪ್ಪವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ. ತಿನಿಸು ಒಳಗೆ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧುನಿಕ ಭಾಷಾಂತರಗಳು ನಿಜವಾದ ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥವು ಈ ಪುರಸ್ಕಾರವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆ ಇದೆ.
ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು
ಹ್ಯಾಗಿಸ್ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುರಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್, ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಿಸಿರುವ ಕುರಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಾಗ್ಮನಾಯ್ (ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ಸ್ 'ರಾತ್ರಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈಗ ಅದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಹಗ್ಗಿಸ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕವಿ ರಾಬರ್ಟ್ ಬರ್ನ್ಸ್ ಅವರ ಹಗ್ಗಿಸ್ ಅವರ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವೇಲ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು
ಕಾಲ್ ವೇಲ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವೆಲ್ಷ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಲೀಕ್ಸ್ ಆದರೂ ಕಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಋತುವಿನವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ , ಹಾಗಾಗಿ " ಸಿಸ್ಟಲ್ ಯಫೆಡ್ ಓರ್ ಕಾಲ್ - ಬ್ವೈಟಾ ಸಿಗ್ " ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು . "