ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟೀಸ್ ಎನ್ನುವುದು 1969 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯ ಮ್ಯಾನ್ಹೈಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸೆಗಾರ ಮತ್ತು ಡರಿಯೊ ಫಾಂಟನೆಲ್ಲರಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೋಜಿನ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ ಆಗಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ಜರ್ಮನಿಯ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಪಾಟ್ಝಲ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಕಾಣುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಸವದ ಮೂಲಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಗು ಔಟ್ ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಮುದ್ದಾದ ಸಂಡೇ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್
- ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ , ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸುರಿದು ಹಾಕಿ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಕಪ್ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಯಾರಿ
ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತನಕ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಂಡೇ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ
- ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರಸ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನ ವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
Sundaes ಜೋಡಣೆ
- ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಶೀತ ಚಾವಟಿಯುತ್ತಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. (ಮೂಲ ಸಂಡೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.)
- ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಂಡೇ ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಂಡೇ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇತರ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ "ನೂಡಲ್" ಸೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಕೆನೆಯರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಜೆಲಟೋವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಂನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
- ಬಾಟಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಈ ಸಂಡೇವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾತ್ರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಹಾಲು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನುಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 321 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |